Ernährungswissen kompakt. News, Hintergrund und eigene Meinung.
In Stichworten
Das Magazin U.S. News berichtete kürzlich zu den Folgen des Fett-Konsums: Je weniger Fett die Amerikaner konsumierem, desto dicker und kränker werden sie. Vor 50 Jahren bestanden 45% der täglichen Kalorien aus Fett, aber nur 13 Prozent der Erwachsene waren übergewichtig. Heute liegt der Fettanteil bei 33%, dafür ist ein Drittel der Bevölkerung krankhaft übergewichtig! […]
ZDF WISO testet preiswerte Mineralwässer von Aldi, Lidl und Netto. Der “billigen” Konkurrenz müssen sich die Marken Geroldsteiner, Apollinaris und Selters stellen. Die teuren Marken kosten teilweise fast das Dreifache. Erstes Kriterium für die Qualität ist der Mineralstoffanteil (insgesamt sieben Mineralstoffe, unter anderem Kalzium, Magnesium, und Natrium). Kohlesäurehaltige Wässer haben in aller Regel immer einen […]