Ernährungswissen kompakt. News, Hintergrund und eigene Meinung.
Gesunde Snacks
Das Snacking ist beliebt. Egal ob als Ersatz für eine Mahlzeit, in Bahn und Auto, vor dem Sport oder einfach nur zwischendurch. Gesunde Snacks sollten schmecken, möglichst viele natürliche Zutaten enthalten, und gute Nährstoffe liefern. Zuckerbomben und Fettfallen sind definitiv out.
Die Apfelsaison beginnt – die ersten Sorten werden bereits geerntet. Es gibt ihn in den buntesten Farben, von zart-grün bis dunkelrot-lila, im Stück, als Saft, pürriert oder auf dem Kuchen: den Apfel. Auch bei mir ist er inzwischen zum Snack Nummer 1 aufgestiegen, am liebsten leicht säuerlich, knackig und saftig. Ob zum Frühstück, kurz mal […]
Seit Ende Mai ist wieder Kohlrabi Zeit! Zwischen Ende Mai und Ende Oktober füllen sich die Gemüseregale wieder mit dem knackig süßen Gemüse. Aber keine Angst, auch darüber hinaus gibt es ihn noch aus Lagerbeständen! Auf der Gemüseseite ist Kohlrabi mit Abstand mein liebster gesunder Snack geworden. Nachdem ich ihn als Kind nur widerwillig gegessen […]
Gesunde Snacks? Klingt fast banal, oder? Aber Hand auf’s Herz, wer hat sich nicht schon einmal Gedanken gemacht, welcher Snack für den kleinen Hunger zwischendurch gesund und lecker ist? Ich auf jeden Fall. Natürlich gibt es an jedem Kiosk, Tankstelle, Raststätte, Supermarkt oder Bäckerei die Möglichkeit etwas zu kaufen, aber nur zu oft ißt auch […]
Grüne Smoothies – vielleicht habt ihr ja auch schon von diesem Trend-Getränk gehört? Mir ging es auf jeden Fall vor einiger Zeit so. Zunächst war ich verwundert über den Begriff “Grüne Smoothies”. Ich kannte das Wort “Smoothie” schon aus dem englischsprachigen Raum und dachte dabei immer an gemixte Fruchtgetränke, die sowohl Saftanteile als auch pürrierte […]