Paleo Diät oder “Steinzeiternährung”-Mehr als nur Abnehmen

Bei der Paleo Diät denken viele an ein neues Abnehmprogramm. Die Steinzeiternährung – wie sie auch genannt wird – ist ein eigener Ernährungsstil und daher mehr als eine klassische Diät. Bei Paleo geht es nicht um’s Kalorienzählen, sondern um eine Ernährungsform, die schon unsere Vorfahren angewendet haben.

Kurz und knapp: Ernähre dich so, wie es unsere Vorfahren in der Altsteinzeit gemacht haben.

Vor 20.000 Jahren dachte man nicht ans Abnehmen oder an die schlanke Linie, dafür umso mehr ans Überleben. Gegessen wurde, was man in der Natur fand oder erlegen konnte. Ins Tonschälchen kamen weder Fastfood-Burger noch Salat to go, sondern höchstens mal ein paar Nüsse oder eine Handvoll Beeren.

Steinzeiternährung – Power der Natur

Die Anhänger der Paleo-Ernährung glauben daran, dass sich der Körper Jahrmillionen lang an diese ursprüngliche Ernährung gewöhnt hat und diese –in Verbindung mit viel Bewegung- am gesündesten ist. Ein erfolgreicher Jäger war damals derjenige, der am schnellsten und ausdauernd rennen konnte und das Holz fürs Barbecue musste schließlich auch gesucht werden.
Wer Paleo liebt, glaubt daran, dass unsere Zivilisationskost eher schadet als hilft. Eine Ernährung, die sich an der Natur orientiert, macht uns dagegen stark und gesund und führt zu einem ausgewogenen Körpergewicht. Also doch ein bisschen Diät.

Was bei Paleo auf den Tisch kommt

Die Paleo-Ernährung besteht vor allem aus Fleisch (vom Wild), Fisch, Meeresfrüchten, Schalentieren, Eiern, Obst, Gemüse sowie Kräutern, Pilzen, Nüssen, Esskastanien und Honig.
Vom Speiseplan gestrichen sind Milch und Milchprodukte, außerdem Getreide und Getreideprodukte wie Brot. Industriell verarbeitete Nahrungsmittel wie Zucker, alkoholische Getränke oder Fertiggerichte sowie Lebensmittel wie Oliven, die ohne Verarbeitung ungenießbar wären, sind ebenfalls zu meiden.
Der Gebrauch von Pflanzenölen ist umstritten. Manche vermeiden nur die Öle/Fette, die aus nicht-steinzeitlichen Pflanzen wie z. B. Oliven, Erdnüssen oder Mais hergestellt sind.
Als Getränke werden nur Wasser und Tee aus Kräuteraufgüssen akzeptiert.
In dieser Reinform ist eine Paleo-Ernährung sicherlich nur schwer umzusetzen, da Arbeitsalltag in Verbindung mit der Verfügbarkeit der Nahrungsmittel sehr stark auf unsere moderne westliche Zivilisationskost ausgerichtet ist .

(M)eine Meinung zu Paleo

Ich finde, dass Paleo tatsächlich mehr als eine Diät ist, obwohl viele Fans mit Paleo Gewicht verloren haben. Der Gedanke, natürliche Lebensmittel zu konsumieren, ist charmant und irgendwie trendy. Weg von Fastfood und Fertigessen. Allerdings leben wir auch nicht unter den Lebensbedingungen wie früher. Das Fleisch kommt sehr oft aus Massentierhaltung. Hierzu habe ich eine ganz eigene Meinung. Wer sich an Paleo orientiert und dabei auch auf Nachhaltigkeit achtet, wird eher mein Freund.
Eine Übersicht über die wichtigen Seiten und die besten Blog findet ihr im Artikel: “Paleo-Links und Quellen rund um die Steinzeiternährung“.

 

Eine Übersicht über die wichtigen Seiten und die besten Blog findet ihr im Artikel: “Paleo-Links und Quellen rund um die Steinzeiternährung“.